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開展餐飲服務食品安全培訓
開展餐飲服務食品安全培訓
真踐行黨的群眾路線教育實踐活動，打通服務企業“最后一公里”，自3月下旬開始，食品藥品監督管理局積極改進培訓方式，開展餐飲服務食品安全培訓“進基層”活動。截至目前，已先后走遍全縣所有10個鎮辦，累計培訓人員450余人次。
據記者了解，本次培訓“進基層”活動采用播放專題片和執法人員現場講解相結合的方式，對《食品安全法》中涉及到餐飲服務監管的有關法律法規，餐飲服務單位操作間硬件及軟件要求，食品原材料采購和貯存、冷菜和生食的加工、餐用具清洗消毒、食物中毒等餐飲食品安全基本知識進行了講解。同時，培訓人員還積極督促無證單位積極辦理餐飲服務許可證。
4月9日，餐飲服務食品安全培訓“進基層”活動來到了最后一站——濟陽縣仁風鎮，全鎮50余家餐飲業戶參加培訓。參訓人員認真聽講，現場互動，面對面解疑答惑。此次活動得到了廣大餐飲服務單位的一致認可，紛紛表示，上門送知識這種方式既節省去縣城培訓路途中花費的時間，還讓他們輕松地接受知識，希望多舉辦類似培訓。
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